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Pizza Carbonara. Recette maison pour les enfants

Pizza Carbonara. Recette maison pour les enfants


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Préparez un bon Sauce carbonara C'est très simple, il peut également être utilisé pour d'innombrables recettes, bien que surtout pour les pâtes et les pizzas, car sa saveur se marie très bien avec ce type de plat.

En Italie, la sauce carbonara Il est utilisé pour accompagner une bonne assiette de spaghettis ou comme ingrédient dans ses pizzas traditionnelles. Allez-y et apprenez à élaborer, étape par étape, une authentique pizza carbonara pour en profiter avec vos enfants.

  • 300 gr. farine de force
  • 150 ml. d'eau
  • 15 gr. levure fraîche
  • 1 cuillère à café de sel
  • 200 gr. lard
  • 150 gr. parmesan
  • 200 gr. fromage mozzarella
  • 100 cl. crème liquide
  • 2 jaunes d'oeuf
  • Tomate frite

1. Nous allons d'abord préparer la pâte. Versez la farine dans un bol, émiettez la levure et ajoutez le sel, mélangez. Ajouter petit à petit l'huile et l'eau en mélangeant bien.

2. Pétrissez pendant quelques minutes, jusqu'à ce que la pâte soit élastique. Laisser reposer recouvert d'un chiffon propre jusqu'à ce qu'il double de volume, pendant environ 1 heure.

3. Préchauffez le four à 200 °. Abaissez la pâte et donnez-lui une forme ronde, placez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

4. Faites dorer le bacon dans une poêle avec une goutte d'huile.

5. Battez les jaunes d'œufs et la crème et ajoutez-les à la poêle avec le bacon. Ajoutez une pincée de sel et ajoutez la mozzarella. Mélangez bien la sauce.

6. Couvrir la pâte à pizza de tomates frites puis ajouter la sauce carbonara avec un peu de parmesan sur le dessus.

7. Cuire au four pendant 15 minutes à environ 200 ° et savourer!

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Vidéo: Pizza Carbonara at Luella in San Francisco, CA - Funktified Food #16 (Mai 2022).