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Roscón de Reyes farci à la crème

Roscón de Reyes farci à la crème


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Nous vous invitons à préparer le traditionnel Roscón de Reyes. Une recette simple et très facile à préparer avec les enfants. Ils peuvent décorer le roscón et distribuer les haricots et autres cadeaux surprises.

Le roscón de Reyes est l'un des bonbons de Noël les plus attendus, et il existe plusieurs variantes et garnitures. Cette fois, nous avons choisi l'une des recettes les plus traditionnelles, qui incorpore une délicieuse garniture à la crème dans la génoise.

  • 1 kg. farine de blé
  • 250 gr. sucre + 4 cuillères à soupe
  • 200 gr. beurre ou margarine
  • 25 gr. levure chimique
  • 2 ou 3 œufs
  • ½ l. Lait
  • 1 citron
  • Le sel
  • 500 ml. crème liquide à fouetter

Astuce: vous pouvez également le remplir de chocolat, d'amandes, de crème ou même de pâte d'amande

1. Disposer la farine (tamisée avec la passoire) dans un bol. Faites un trou au milieu, en forme de volcan, et placez à l'intérieur du beurre ou de la margarine à température ambiante, le sucre, la levure, deux œufs, la pincée de sel, le zeste et le lait.

2. Mélangez le tout et pétrissez le mélange en continu sur une surface dure. En peu de temps, la pâte collera à vos mains. Pour résoudre ce problème, ajoutez plus de farine, petit à petit, jusqu'à ce que la pâte se détache facilement de vos mains.

3. Continuez à pétrir, et maintenant avec plus d'énergie. Lorsque la pâte est homogène, placez-la dans un grand récipient, qui doit être recouvert d'un chiffon. Laisser reposer 3 heures, dans un endroit chaud. Pendant ce temps, la pâte poussera.

4. Lorsqu'il est prêt, façonnez-le en beignet et laissez-le reposer pendant une heure pour augmenter encore plus son volume.

5. Pour décorer le roscón, il est d'abord tartiné d'œuf battu, puis saupoudré de sucre, en plaçant sur le dessus des fruits confits, du sucre, etc. N'oubliez pas d'insérer les cadeaux au milieu de la pâte.

6. Lorsque le roscón est prêt, mettez-le au four à une température de 170 à 180 degrés, pendant 30 ou 40 minutes. Laissez refroidir et coupez-le en deux pour pouvoir le remplir.

7. Pour faire la garniture, mélangez la crème avec 4 cuillères à soupe de sucre. Battez-le à l'aide d'un mélangeur à fil jusqu'à ce qu'il épaississe et soit assemblé.

8. Étalez la crème à l'aide de la poche à douille sur la moitié inférieure du roscón, en veillant à ce qu'il soit uniforme. Remettez le haut et vous êtes prêt à servir.

Vous pouvez lire plus d'articles similaires à Roscón de Reyes farci à la crème, dans la catégorie Recettes sur place.


Vidéo: Recette facile des Pasteis de Nata, flan portugais (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Faiion

    Désolé, j'ai supprimé cette question

  2. Barrett

    Je ne crois pas.

  3. Moogurr

    Votre phrase tout simplement excellente

  4. Yozshular

    Pour de vrai.

  5. Faumuro

    Je l'accepte avec plaisir. À mon avis, c'est une question intéressante, je participerai à la discussion. Ensemble, nous pouvons trouver la bonne réponse.



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