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Croquettes maison jambon et béchamel

Croquettes maison jambon et béchamel


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Les croquettes, le plat préféré de nombreux enfants, mais aussi des parents, car elles sont simples à préparer et vous permettent de profiter de la viande ou du poisson qui ont été laissés d'autres repas.

Sur notre site, nous vous aidons à préparer ces croquettes de jambon serrano maison croquantes, mais rappelez-vous que vous pouvez changer la garniture pour incorporer d'autres ingrédients: bœuf ou poulet, poisson, légumes, charcuterie, etc. Vous pouvez suivre les goûts des enfants.

Ingrédients:

  • 200 gr de jambon serrano ou ibérique haché
  • 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine
  • 3 cuillères à soupe de farine de blé
  • 2 verres de lait
  • 1 oeuf
  • Chapelure
  • Sel
  • Conseils: vous pouvez changer le jambon pour de la viande de poulet ou de poisson

1.Faites une béchamel à feu doux pour éviter la formation de grumeaux, c'est-à-dire faites frire le beurre avec la farine, puis ajoutez le lait, petit à petit, pour épaissir la pâte.

2. Lorsque la béchamel est épaisse, ajoutez le sel et le jambon (ou d'autres ingrédients choisis). Mélangez tout.

3. Remuez le tout pendant environ cinq minutes, en le gardant à feu doux.

4. Répartir la béchamel dans une assiette ou un plat et laisser refroidir.

5. Lorsque la pâte est froide, vous pouvez faire les croquettes. Pour ce faire, prenez de petites quantités de pâte et donnez-leur la taille et la forme que vous souhaitez avec vos mains ou à l'aide de deux cuillères.

6. Passez d'abord les croquettes dans la farine, puis dans l'œuf battu et enfin dans la chapelure.

7. Faites frire les croquettes panées dans beaucoup d'huile à feu vif, pour qu'elles soient croustillantes.

Vous pouvez lire plus d'articles similaires à Croquettes maison jambon et béchamel, dans la catégorie Viande sur place.


Vidéo: Recette de Croquettes jambon-fromage - 750g (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Arvin

    Je partage pleinement son point de vue. Excellente idée, je suis d'accord.

  2. Sakinos

    Bravo, cette phrase géniale vient d'être gravée

  3. Ramy

    Je suis désolé, que je vous interrompre, mais c'est nécessaire pour moi un peu plus d'informations.

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